heerlijk & royaal

Brasserie Appelmans biedt voor ieder wat wils en spreekt voorbijgangers duidelijk aan. De zaak liep aardig vol en klanten die niet gereserveerd hadden, moesten even wachten. Gelukkig is er de bar waar je ondertussen gezellig kan aperitieven. 

Wij werden hartelijk ontvangen en kregen een tafeltje aan het raam. Dat was natuurlijk extra mooi meegenomen! Het gezellige interieur en de vriendelijke ontvangst waren het begin van een leuke middag. 

Nadat we plaatsnamen, werd de kaart gebracht. Onmiddellijk kwam de vraag of we al iets wilden drinken. We vroegen naar de aperitiefkaart en werden niet teleurgesteld. De Absinthbar biedt een ruime keuze aan cocktails. Even wisten we niet wat kiezen, maar uiteindelijk viel de keuze op de Negroni en Sprizzo Italiano, een heerlijk, verfrissende cocktail!

Bij het opnemen van onze gerechten werd gevraagd of we onze voorgerechten bij onze aperitief wilden. Wij gaven aan dat we liever een 'slow service' hadden en dat was geen enkel probleem.
De vriendelijke, professionele bediening is een pluspunt voor deze zaak. Op een subtiele manier tonen ze dat ze je tafel niet uit het oog verliezen.

We genoten van ons gezelschap, het observeren van de voorbijgangers en waren heel benieuwd naar onze gerechten.  Rondom ons zagen we ondertussen andere gerechten en ze zagen er heerlijk uit! Vooral de Fish & Chips sprongen in het oog.
​
Als voorgerecht kozen wij voor Oostendse garnaalkroketten, carpaccio van Wagyu en gegrilde groenten met dip van stracciatella di burrata kaas. Héél lekker en het smaakte naar meer. Onze hoofdgerechten maakten onze verwachtingen meer dan waar. Het Antwerps stoofvlees stelde niet teleur. De presentatie was heel aantrekkelijk en de smaak super. De stoemp met zachtgegaard buikspek werd ook lekker bevonden en de salade met verse tonijn was indrukwekkend. De tonijn was perfect gebakken en de combinatie met de frisse salade maakte van dit gerecht een topper.

We sloten onze lunch af met een koffie verkeerd en een Dame Blanche.

Het was een heel gezellige middag, op en top genieten. 

Brasserie Appelmans
Adres: Papenstraatje 1, 2000 Antwerpen
Tel.: +32 3 226 20 22
E-mail: info@brasserieappelmans.be
Website: www.brasserieappelmans.be