Fine dining

Domestica is gevestigd in een gerestaureerd herenhuis in Onderbergen. Wees klaar voor een overdonderend ‘wauw’ effect als je dit Gentse restaurant binnenstapt! Deze prachtige zaak ademt klasse en finesse uit van het interieur tot de overheerlijke gerechten. De warme kleuren van de inrichting en het knisperende haardvuur zorgen voor veel gezelligheid. Elke ruimte in de zaak is uniek en verschillend, maar toch vormt het een prachtig geheel. De prachtige zaak werd tot in het kleinste detail aangekleed.

Wij bezochten het restaurant, samen met onze neef en zijn vrouw, op aanraden van een kennis. Ook onze neef had in zijn vriendenkring al veel goede dingen gehoord over deze Domestica.

Na een vriendelijk onthaal werden we naar onze tafel begeleid. We begonnen met een aperitief vergezeld van een lekker hapje. Het ideale begin van een gezellige avond! 

​​De kaart biedt een uitgebreide keuze aan voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. De beschrijvingen waren alvast veelbelovend. Als voorgerecht kozen we o.a. voor een tartaar van tonijn met venusschelpen, een portie Zeeuwse platte oesters en gebakken ganzenlever met gekarameliseerde appel en witloof. Daarop volgde o.a. de huisgemaakte ravioli van kreeft en een zeebaars in zoutkorst met mousseline. De porties waren allesbehalve klein. Onze neef kreeg een royale portie vlees. Just the way we like it. Ook de desserts konden ons meer dan bekoren! 

Elk gerecht was een streling voor het oog en de smaken waren formidabel. Chef-kok Vincent De Leenheer en zijn team hebben duidelijk oog voor de pure smaak van ieder product. 

De bediening in Domestica is uiterst professioneel en vlot. Aan al je wensen wordt voldaan. Wij hebben ontzettend genoten van ons etentje. Deze prachtige, Gentse zaak is meer dan één bezoekje waard. Wij keren er zeker nog eens terug!

 

Adres: Onderbergen 27, Gent
Tel.: 09/ 223.53.00
E-mail: restaurant.domestica@skynet.be
Website: www.domestica.be
​