culinaire topper!

Vorig jaar (oktober '14) opende het culinaire Oak voor het eerst de deuren. Sindsdien is het voor iedereen geduldig wachten om een plaatsje te bemachtigen bij deze Gentse topper. Het gezellige restaurant van Marcelo Ballardin was meteen voor maanden volgeboekt. Ook wij waren uitermate benieuwd naar de culinaire kunsten van deze charmante en getalenteerde kok.
​
We mochten al eens proeven van zijn kookkunsten op The Brunch Sins . Daar zagen én proefden we dat het goed was. Onze nieuwsgierigheid werd alleen maar groter. Omdat onze drukke agenda moeilijk af te stemmen was met het volgeboekte OAK, duurde het toch even… maar eindelijk zijn ook wij er geraakt! 

Eenmaal binnen voelden we meteen de gemeende gastvrijheid door de vriendelijke verwelkoming van de chef en zijn team. Een galante jongedame leidde ons naar onze tafel. De aankleding van het restaurant is heel stijlvol en Oak komt overal terug. In het interieur wordt een licht gekleurde parketvloer gecombineerd met groene en rode designstoelen. De sfeer is heel huiselijk en gezellig. Op de achtergrond weerklinkt aangename lounge muziek die de ongedwongen sfeer ten goede komt. (Grappig: in de toiletten hoor je vogeltjes fluiten op de achtergrond)

In OAK is er geen à la carte, de chef serveert steeds een aantrekkelijk menu. Uitzonderingen door allergieën zijn uiteraard wel mogelijk.

OAK stelt elke dag een 2-gangen lunch voor, maar je kan die volgens eigen keuze ook uitbreiden naar een 3-, 4- of zelfs 5-gangenformule. 's Avonds wordt er steevast een 5-gangen menu geserveerd met 2 voorgerechten één hoofdgerecht en 2 desserts. 
Alles klonk alvast veel belovend en we hadden er zin in.

​De amuses waren een uitmuntend begin van onze avond. De combinaties van de gerechten zijn creatief en puur, het waren één voor één smaakbommen. Samen met sous chef Eric Ivanidis zorgt chef-kok Marcelo Ballardin voor krachtige gerechten met pure, verrassende en uitdagende smaken

​Een leuk detail: de charmante, knappe chef komt zelf op regelmatige basis mee in de zaal om zijn visie en gerechten toe te lichten. Dat zorgde voor een extra ‘touch’ aan de totaal ervaring van onze avond.

Het overheerlijke menu waar we van genoten:

We sloten een meer dan geslaagd etentje af met koffie en thee, vergezeld van lekkere zoetigheden.

Bij het buitengaan kwam chef Marcello nogmaals uit zijn keuken voor nog een korte babbel en een welgemeende handdruk.

​Wij komen hier zeker terug! 

​Tip: Oak biedt de mogelijkheid om een parkeerplaats te reserveren.
Wij hebben daar maar al te graag gebruik van gemaakt. Hoge schoenen? Regenachtige dag? Geen enkel probleem!

​
​

Adres: Hoogstraat 167, 9000 Gent
Tel.: 09/353.90.50
E-mail: info@oakgent.be
Website: www.oakgent.be
Facebook: Oak Gent